Los 7 mejores espumadores de leche de 2023, según nuestras pruebas

Apr 22, 2023

Nos encanta el espumador de leche manual de doble batidor ElitaPro porque es fácil de usar, efectivo y económico.

Rachel cubre todos los aspectos del espacio del hogar y prueba productos para encontrar lo mejor para los consumidores. Cuando no está escribiendo, puedes encontrarla transmitiendo, caminando y decorando.

Evaluamos de forma independiente todos los productos y servicios recomendados. Si hace clic en los enlaces que proporcionamos, podemos recibir una compensación. Aprende más.

Un espumador de leche es una gran herramienta que le permite obtener esa tentadora espuma que se encuentra en los capuchinos y lattes hechos por baristas en casa. "Para los bebedores de café en el hogar que no tienen una varilla de vapor accesible, un espumador de leche puede ser una forma económica y fácil de hacer espuma espumosa y aireada para acompañar su bebida de café o té", dice Jiyoon Han, Q Grader certificado y propietario de Bean & Bean Coffee Roasters. Los mejores espumadores de leche producen burbujas pequeñas, apretadas y consistentes que le dan una textura sedosa y un sabor dulce, y además logran mantener su forma por más de unos minutos.

Para ayudarlo a elegir el mejor espumador de leche, probamos 26 modelos en nuestro laboratorio, evaluándolos en términos de facilidad de uso, diseño, rendimiento y variedad de funciones. Además de Han, hablamos con otros dos expertos en café para conocer su opinión sobre lo que hace que un espumador de leche sea de calidad: Bailey Manson, directora de innovación de Intelligentsia Coffee, y Josey Markiewicz, directora sénior de calidad del café de La Colombe.

Nuestra mejor elección es el Espumador de leche manual ElitaPro de doble batidor por su precio asequible, la capacidad de producir espuma de calidad a partir de diferentes tipos de leche y sus características adicionales, que incluyen un soporte para la encimera y un batidor adicional.

Siga leyendo para obtener más información sobre nuestras mejores selecciones y cómo elegir el mejor espumador de leche para su cafetería en casa.

También disponible en Walmart.

Para quién es:Personas que quieren un espumador económico para cada tipo de bebida y personas que beben leche de avena con sus bebidas de café.

Para quién no es:Las personas que no quieren mantener presionado un botón de encendido todo el tiempo que echan espuma.

Este pequeño espumador de leche de ElitaPro tiene un gran impacto, ya que produjo con éxito una deliciosa espuma para cada uno de los líquidos que probamos. Nuestro probador nos dijo que la leche entera produjo una espuma con un "brillo intenso", mientras que la espuma de la leche de avena terminó siendo "sedosa". Aunque ambos tipos de espuma de leche funcionaron bien durante nuestras pruebas, fueron las "burbujas pequeñas y muy apretadas" de la leche de avena las que le permitieron resistir mejor la bebida con el tiempo. Si eres de los que opta por la leche de avena con su café, este producto es la mejor opción.

En cuanto a nuestra espuma fría, este espumador de leche produjo "picos rígidos" que "mantuvieron su altura y forma" durante nuestras pruebas. También podemos mezclar bastante bien nuestro chocolate caliente, con el resultado final de una espuma espesa y aterciopelada. Nuestro probador cree que este excelente rendimiento se puede atribuir a los batidores dobles del producto.

Puede guardar esta herramienta en un cajón o en posición vertical en su mostrador con la ayuda del soporte incluido. El paquete también viene con un accesorio para batir por separado y está disponible en varios colores, incluido el azul bebé. Lo único que a nuestro evaluador no le gustó del espumador de leche portátil ElitePro Double Whisk es que debe mantener presionado el botón de encendido todo el tiempo que lo usa para que funcione.

Precio al momento de la publicación: $8

Tipo:de mano |Fuente de alimentación:Baterías |Cuidado:Lavado a mano

Para quién es:Personas que quieren un espumador de leche portátil que pueda funcionar sin pilas.

Para quién no es:Personas que no quieren que su espuma se desinfle después de unos minutos en sus bebidas.

La parte más genial de este espumador de leche portátil es que no requiere baterías. En cambio, lo carga a través de USB, una característica que Markiewicz recomienda que la gente tenga en cuenta cuando compre un espumador de leche portátil. Una vez completamente cargado, el espumador de leche puede durar hasta un mes hasta que se quede sin energía nuevamente. Otras características convenientes de este espumador de leche incluyen un soporte, un segundo cabezal espumador que se parece a un batidor tradicional y dos niveles de velocidad. A nuestro probador le encantaron las capacidades de carga USB, pero descubrió durante las pruebas que el rendimiento de este espumador de leche portátil variaba.

Al espumar tanto la leche entera como la leche de avena, se obtuvo una espuma pequeña y brillante que consistía en burbujas pequeñas y apretadas. Sin embargo, después de unos minutos, ambas espumas terminaron por desinflarse. A este modelo de FoodVille le fue mejor con espuma fría, ya que esa espuma pudo mantener su forma y una textura "sedosa". También pudimos mezclar bien nuestro chocolate caliente y producir espuma, pero en la configuración de baja velocidad del producto, la leche se desbordó en nuestra taza. Habiendo dicho todo eso, esta sigue siendo una opción fantástica para personas que realizan múltiples tareas y personas en movimiento que necesitan un espumador de leche que pueda encenderse fácilmente y estar listo exactamente cuando lo necesiten.

Precio al momento de la publicación: $19

Tipo:de mano |Fuente de alimentación:USB |Cuidado:Lavado a mano

Para quién es:Personas a las que les gusta preparar sus bebidas de café caseras sobre la marcha.

Para quién no es:Personas que quieren un espumador de leche de mano que sea más ligero al tacto.

El Golde Superwhisk, apto para viajes, es una opción sólida para las personas a las que les gusta preparar su propio café, independientemente de dónde se encuentren. Puedes meterlo en tu bolso y llevarlo a la oficina o llevarlo contigo de vacaciones para que tus bebidas de café caseras sean siempre una opción. Esta portabilidad es posible gracias al pequeño tamaño y al práctico estuche de viaje.

Aunque pequeña, esta pequeña máquina seguro que tiene mucho poder. El espumador de leche recibe su nombre, Superwhisk, por su configuración de velocidad. A diferencia de otros espumadores de leche que cuentan con una configuración baja y alta, este tiene una configuración rápida y superrápida. Estos ajustes rápidos dieron como resultado espumas brillantes al mezclar nuestra leche entera tibia y fría, y una espuma con burbujas pequeñas y apretadas al mezclar nuestra leche de avena. Las espumas, sin embargo, cayeron dentro de los primeros cinco minutos, y la leche entera en realidad comenzó a caer después de solo un minuto. Funcionó mejor con nuestro chocolate caliente, lo que resultó en una bebida completamente mezclada con una buena capa de espuma. Nuestro evaluador notó que este espumador de leche portátil es más pesado de sostener en comparación con otros que probamos, por lo que si está buscando algo que se sienta liviano, querrá elegir un producto diferente.

Precio al momento de la publicación: $24

Tipo:de mano |Fuente de alimentación:USB |Cuidado:Lavado a mano

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También disponible en On The Table.

Para quién es:Personas que quieren un vaporizador sencillo que produzca una cantidad pequeña pero uniforme de espuma.

Para quién no es:Personas que quieren un espumador de leche que pueda producir mucha espuma.

La gente suele pensar en los espumadores de leche como una herramienta para las bebidas de café, pero también son excelentes para crear una suculenta taza de chocolate caliente. La velocidad de un vaporizador eléctrico permite una mezcla de chocolate caliente más incorporada y le brinda la capacidad de crear espuma, lo que da como resultado una bebida más cremosa en general. El espumador de leche Zyliss es la herramienta para crear la taza perfecta de chocolate caliente. Nuestro probador descubrió que este diseño de cabeza específico hizo una "mezcla uniforme" y creó una espuma de una pulgada con una consistencia de pequeñas burbujas (exactamente lo que estábamos buscando).

También puede usar esto para crear espuma para sus bebidas de café. El vaporizador produjo espuma con burbujas pequeñas con nuestra leche entera que nuestro probador llamó "brillante y apretada" después de nuestro vertido inicial (aunque se desinfló casi por completo después de cinco minutos). Este modelo de Zyliss también produjo una "espuma muy sedosa" durante nuestra prueba de espuma fría y, después de unos cinco minutos, solo perdió "una octava parte" de su forma, lo cual es bueno en comparación con otros espumantes que probamos. Sin embargo, no produjo una cantidad considerable de espuma durante nuestra prueba de leche de avena. Si todavía está interesado en probar este vaporizador, sepa que viene con una garantía de dos años.

Precio al momento de la publicación: $16

Tipo:ManoFuente de alimentación:Batería |Cuidado:Lavado a mano

También disponible en Home Depot.

Para quién es:Personas que quieren un espumador de leche con una jarra apta para microondas.

Para quién no es:Personas que no quieren bombear manualmente su espumador de leche.

Famoso por sus excelentes licuadoras, Ninja también creó un excelente espumador de leche. Nuestro probador calificó la espuma producida por este producto Ninja como "perfecta". Este fue el caso con la leche entera caliente y fría que probamos, y nuestro probador describió la espuma producida como "agradable, sedosa y apretada". Para lograr esto, nos desviamos de las instrucciones de la marca, usando de 60 a 70 repeticiones de bombas en lugar de las 20 recomendadas. Aunque esto requirió más trabajo de nuestra parte, encontramos que los resultados finales valieron la pena.

La misma cantidad de repeticiones produjo resultados de espuma similares con nuestra leche de avena y, al igual que otros espumadores de leche manuales que probamos, el Ninja Easy Frother funcionó mal al preparar nuestra leche con chocolate. El resultado fue tan malo que nuestro probador dijo que había trozos de mezcla de chocolate húmedo y seco flotando dentro de la jarra. La jarra puede contener 12 onzas de leche y es apta para microondas, por lo que es muy fácil calentar rápidamente la leche y empezar a hacer espuma.

Precio al momento de la publicación: $26

Tipo:Encimera |Fuente de alimentación:manuales |Cuidado:Aptas para el lavavajillas

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Para quién es:Personas que quieren un espumador de leche apto para lavavajillas.

Para quién no es:Personas que quieren un espumador de leche que mezcle bien el chocolate caliente.

Este espumador de leche se destaca porque puede funcionar como un lindo y pequeño tarro de crema que se verá bien en las encimeras de su cocina. Se diferencia de las opciones eléctricas en que debe esforzarse más para crear su propia espuma: el producto promete espuma de calidad con 60 segundos o menos de bombeo. Si bien el trabajo adicional puede desanimar a algunas personas, nuestras pruebas revelaron que esta opción manual creó una mejor espuma que algunas de las eléctricas que probamos.

Durante nuestra prueba de leche entera, este vaporizador creó una "espuma súper estable" que tenía una "construcción muy ajustada con un alto brillo". Nuestra espuma de leche fría también resultó excelente, y nuestro probador la comparó con la espuma que normalmente ven en la cafetería. La leche de avena produjo burbujas más grandes en comparación con la leche entera, pero todavía tenía una "buena espuma en general". El chocolate caliente, por otro lado, no se mezcló del todo bien, lo que nuestro evaluador atribuyó a que no pudo ver el proceso de mezcla real. Tenga esto en cuenta antes de comprar si prefiere observar el proceso de espumado.

Precio al momento de la publicación: $29

Tipo:Encimera |Fuente de alimentación:manuales |Cuidado:Aptas para el lavavajillas

También disponible en Crate & Barrel y Sur La Table.

Para quién es:Personas que quieren un espumador de leche automático.

Para quién no es:Personas que quieren un espumador de leche relativamente silencioso.

A las personas que no quieren hacer ningún tipo de trabajo manual para espumar la leche les gustará este lujoso espumador de leche automático de Bodum. Este vaporizador puede contener 10 onzas de líquidos y calentar la leche hasta 158 grados en menos de un minuto. Y si quitas el batidor, este modelo de Bodum se convierte en un calentador de leche.

Nuestro probador nos dijo que el espumador de leche eléctrico Bodum Bistro funcionó bien durante todas nuestras pruebas. Producía constantemente espuma compuesta de pequeñas burbujas apretadas que se mantenían bien en los vasos, independientemente del tipo de líquido. Para el chocolate caliente, la espuma resultante era tan espumosa que nuestro evaluador la comparó con la de un batido. El único inconveniente de este espumador de leche automático es que es mucho más ruidoso que otros que probamos. Y aunque el precio es ciertamente mucho más alto que el espumador de leche promedio, nuestro probador dijo que no solo compraría este producto para sí mismo, sino que también lo recomendaría a familiares y amigos.

Precio al momento de la publicación: $83

Tipo:Encimera |Fuente de alimentación:eléctrico |Cuidado:La taza y la tapa son aptas para lavavajillas.

En general, recomendamos el Espumador de leche manual de batidor doble ElitaPro por su capacidad para crear una espuma suave que mantiene su forma con una variedad de tipos de leche, su bajo precio y características adicionales, incluido un soporte que se puede exhibir en la encimera de su cocina.

Probamos 26 espumadores de leche diferentes y los evaluamos en términos de usabilidad, diseño y rendimiento. Seguimos las instrucciones del fabricante para hacer espuma con leche entera y leche de avena que podríamos agregar a nuestros lattes. Para esta prueba, evaluamos la calidad de la espuma producida por los espumadores de leche por volumen, burbujas (las burbujas pequeñas y apretadas son las mejores para los lattes) y si mantuvo o no su forma durante nuestra prueba.

Luego hicimos lo mismo con nuestra leche entera fría y notamos si se podía verter o no del vaso en el que estábamos trabajando. También hicimos chocolate caliente con nuestros espumadores de leche, evaluando si podían mezclar adecuadamente nuestros ingredientes y producir un espuma espumosa. También consideramos qué tan fácil era limpiar cada vaporizador y si tenía características adicionales que hicieran que el proceso de espumado fuera más fácil y conveniente. Hemos tenido todo esto en cuenta para crear los mejores espumadores de leche.

Según Manson, las bebidas de café que requieren leche con espuma tradicionalmente incluyen macchiatos, capuchinos, flat white y lattes. Los capuchinos contienen espresso, leche al vapor y espuma de leche, mientras que los lattes y los flat white tienen los mismos ingredientes pero requieren una capa más pequeña de espuma encima. Los macchiatos consisten en un trago de espresso con leche espumosa encima. Sin embargo, tanto Manson como Han recomiendan encarecidamente a las personas que preparen su café como quieran, independientemente de si se desvía de las recetas de bebidas tradicionales. "El café es una cuestión de preferencia", dice Han. "Usa tu espumador de leche a tu gusto para personalizar tu propia bebida de café".

Si prepara bebidas de café con leche espumada de vez en cuando, es mejor optar por un espumador de leche de menor costo, que generalmente es un modelo manual o de mano eléctrico. Si está preparando este tipo de bebidas todos los días, considere derrochar en un espumador de leche automático que haga todo el trabajo por usted.

Hay tres tipos de espumadores de leche disponibles, incluidos los automáticos, los portátiles y los manuales. Los espumadores de leche automáticos hacen todo el trabajo por usted: todo lo que tiene que hacer es encender la máquina y/o seleccionar una configuración, si hay varias opciones de configuración disponibles, y la leche se espumará a su gusto. Esta es una gran opción para las personas que no quieren hacer ningún trabajo manual para hacer espuma de leche, lo que no es el caso con las opciones manuales y eléctricas. Las opciones de mano requieren algo de trabajo, ya que debe sostener la varita, que tiene un batidor adjunto al final, para espumar la leche. Las opciones manuales requieren que bombee el mecanismo hacia arriba y hacia abajo para lograr una leche espumosa.

"Si buscas algo rápido y fácil, me quedo con el tipo manual", dice Markiewicz. "No desperdicie su dinero en ningún modelo enchufable que ocupe espacio en la encimera, a menos que también desee que su leche se caliente electrónicamente". También nos dice que si tienes una prensa francesa en casa, en realidad no necesitas comprar una herramienta separada para hacer espuma de leche. "Literalmente es exactamente lo mismo [como una opción manual]. Simplemente llene su prensa francesa con suficiente leche para cubrir el émbolo y sumerja rápidamente hasta lograr la textura deseada".

Afortunadamente, los espumadores de leche no ocupan tanto espacio en la cocina como otros electrodomésticos y herramientas. Sin embargo, hay espumadores de leche que son más grandes que otros, y si tienes una cocina pequeña, definitivamente debes tener en cuenta el espacio. Los espumadores de leche automáticos son siempre los más grandes y ocuparán tanto espacio en el mostrador como una pequeña tetera. Mientras tanto, los manuales pueden ser tan grandes como una pequeña prensa francesa o una crema de leche y son mucho más fáciles de almacenar en gabinetes. Aquellos que no tengan mucho mostrador o espacio de almacenamiento deberían comprar un espumador de leche portátil. Estos modelos son tan pequeños que pueden ser tan grandes como un tenedor, por lo que puedes colocarlos fácilmente en un cajón con tus otros utensilios.

Espumador de leche Nespresso Aeroccino 4: este costoso espumador de leche le permite elegir el tipo de espuma en función de su bebida de café. Este producto produjo una espuma espesa con nuestra leche entera tibia y leche de avena y una espuma "suave y vertible" para nuestra leche entera fría. Sin embargo, después de cinco minutos, las espumas comenzaron a caer, por lo que el alto precio parecía no valer la pena.

Espumador de leche instantáneo Instant Pot: nuestro probador nos dijo que este espumador de leche automático producía una buena espuma para la leche entera y de roble, así como una "espuma sedosa muy estable" para la leche entera fría. Puede contener hasta diez onzas de leche, crear cinco onzas de espuma y tiene cuatro configuraciones ideales para diferentes tipos de bebidas de café.

Nuestros tres expertos están de acuerdo en que la leche entera produce la mejor espuma de leche. Esto tiene que ver con las grasas y proteínas presentes en este tipo de leche. Sin embargo, eso no significa que las alternativas a la leche no produzcan espuma sólida. Usamos leche de avena durante nuestras pruebas y nos complació descubrir que podíamos producir una espuma deliciosa con algunos espumadores de leche. En nuestra investigación preliminar, encontramos que la leche de avena es una de las mejores alternativas de leche para hacer espuma, razón por la cual la usamos durante nuestras pruebas.

A pesar de esto, no obtendrás el mismo resultado con la leche entera que con las leches de origen vegetal. "La mayoría de las otras leches alternativas simplemente no tienen el equilibrio perfecto ni los tipos de proteínas y grasas creados por el mundo natural", dice Manon. "La mayoría de las leches alternativas tienen pocos sólidos, pocas proteínas, proteínas más grandes y grasas menos viscosas. Es más difícil crear microespuma, que por definición no son solo pequeñas burbujas, sino que se estabilizan con las proteínas y se hidratan con las grasas".

Si aún desea, o necesita, usar una leche de origen vegetal para crear su espuma, obtenga una que esté etiquetada como "serie barista" o algo similar. Las leches de la serie Barista, según Markiewicz, cuentan con aceite agregado para compensar la falta de grasa en la leche de origen vegetal. La adición de ese aceite aumenta el contenido de grasa, lo que dará como resultado una espuma de leche con mejor textura.

Según Markiewicz, la leche con espuma debe ser "aterciopelada, rica y suave, con una sensación sedosa y una dulzura pronunciada". Manson agrega que esa dulzura no debe tener un sabor a caramelo, porque cuando la leche se calienta demasiado, puede comenzar a caramelizarse y finalmente quemarse.

En términos de cómo debe lucir su leche con espuma, Han dice que lo que debe tratar de lograr son "burbujas pequeñas y consistentes". Sin embargo, está interesada en señalar que no importa qué tipo de espumador de leche en casa tengas, simplemente no replicará la calidad que obtendrás en las cafeterías. Esto se debe a que las varillas de vapor, que las cafeterías usan para calentar y espumar la leche, son mejores para crear espuma de leche, especialmente espuma compatible para hacer arte latte. Si está decidido a tener espuma de leche con calidad de café, o le gusta experimentar con el arte del café con leche en sus bebidas de café en el hogar, debe obtener una máquina de café espresso con una varita de vapor incorporada.

Depende del tipo de espumador de leche que tengas. Dado que cada tipo funciona de manera diferente, es mejor consultar primero las instrucciones establecidas en el manual del propietario antes de hacer nada. Si todavía te sientes un poco perdido, considera los siguientes consejos que nos dieron nuestros expertos. Han dice que para los espumadores de leche portátiles, desea poder crear un vórtice que pueda ver. Manson se hace eco de esto, diciéndonos que "si el espumador [espumador] no está lo suficientemente sumergido o si no están haciendo un remolino, harán burbujas gigantes de las que es muy difícil deshacerse".

Otro error que Manson dice que la gente comete con los espumadores de leche es no hacer espuma en un recipiente lo suficientemente grande. "Es muy difícil espumar leche en una jarra de menos de 12 onzas, y es extremadamente difícil espumar menos de cuatro onzas líquidas en una jarra tan pequeña", dice. "Entonces, si quieres un macchiato, todavía tienes que exagerar con la leche".

Este artículo fue escrito por Rachel Center, una escritora casera de reseñas de productos para Real Simple. Investigamos los mejores espumadores de leche y probamos 26 de los más populares en nuestro laboratorio, evaluándolos en términos de facilidad de uso, diseño, rendimiento y variedad de funciones. También habló con tres expertos en café, incluidos Bailey Manson, director de innovación de Intelligentsia Coffee, Jiyoon Han, Q Grader certificado y propietario de Bean & Bean Coffee Roasters, y Josey Markiewicz, director sénior de calidad del café en La Colombe, para consejos sobre cómo comprar los mejores espumadores de leche.

Al lado de cada producto en esta lista, es posible que haya notado un sello de aprobación de Real Simple Selects. Todos los productos que aparecen junto a ese sello han sido examinados por nuestro equipo, sometidos a pruebas y calificados según su desempeño para ganar un lugar en nuestra lista. Aunque compramos la mayoría de los productos que probamos, a veces obtenemos muestras de empresas si comprar un producto nosotros mismos no es una opción. Todos los productos pasan por el mismo proceso riguroso, ya sea que sean comprados o enviados por la empresa.

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